Otinpa kaapista mitä löytyi ja tälläinen gourmet ateria syntyi. Pakko sanoa, vaikka itse kokkasinkin, että hyvää oli!! Siksipä laitoinkin sen tänne kaikkien saataville. Nams.
Ainekset
1 prk Tonnikalaa
35g (0,5 prk) tomaattipyrettä
2 tomaattia
1 porkkana
1 kesäkurpitsa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl soijakastiketta
0,5-1 dl vettä
2 tl sitruunamehua
puolikas sipuli
mustapippuria
valkopippuria
jalapenoja maun mukaan
Ohje
... Levitä vuokaan oliiviöljy ja soijakastike. Ripottele pohjalle myös mustapippuria reilusti.
... Pilko kesäkurpitsat 0,5cm-1cm paksuisiksi lohkoiksi ja asettele vuoan pohjalle, voit samalla myös sivellä öljyseosta kurpitsalohkojen päälle antamaan makua. Raasta yksi porkkana lohkojen päälle.
... Leikkaa tomaatit siivuiksi ja asettele ne päällimmäiseksi. Ripottele päälle valkopippuria.
... Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi. Ripottele sipuli ja jalapenosiivut sinne tänne paistoksen päälle.
... Kaada vesi ohuesti ympäri paistosta ja "ripottele" sitruunamehu päälle.
... Laita vuokaan kansi tai peitä se alumiinifoliolla ja laita uuniin 15-25 minuutiksi 200 asteeseen, kunnes vihannekset ovat sopivan pehmoisia.
... Kuumenna ja sekoita tonnikala ja tomaattipyree kattilassa. Voit lisätä hieman vettä joukkoon, ettei seos kuivu.
Voilá!
